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 ENTRADAS 
TABLA DE CARNES FRÍAS - Para 2
1100,00 TL
TABLA DE CARNES FRÍAS - Para 2   Carnes secas, Pastrami (carne de res curada secada al aire), pechuga de pavo curada con la perfecta combinación de verduras marinadas
TABLA DE QUESOS - Para 2
1000,00 TL
TABLA DE QUESOS - Para 2   4 tipos de quesos cuidadosamente seleccionados, acompañados de miel en panal, chutney y frutas secas locales
TABLA DE QUESOS CON CARNES SECAS - Para 2
1450,00 TL
TABLA DE QUESOS CON CARNES SECAS - Para 2   4 tipos de quesos cuidadosamente seleccionados, acompañados de carne curada, frutas frescas de temporada y frutas secas
TABLA DE CRUDITÉS DE VERDURAS - Para 2
600,00 TL
TABLA DE CRUDITÉS DE VERDURAS - Para 2   Acompañada con salsa de yogurt
QUESO AHUMADO DE HEBRA
225,00 TL
  Servido con limón fresco
 SOPAS 
SOPA DE CARNE
390,00 TL
SOPA DE CARNE   Cocinada lentamente en fuego de leña con trozos de carne, apio y zanahoria
SOPA DE VERDURAS
275,00 TL
SOPA DE VERDURAS   Perfecta combinación de verduras asadas al carbón y condimentos
 ENTRADAS CALIENTES 
ESPINACAS SALTEADAS - Para 2
290,00 TL
ESPINACAS SALTEADAS - Para 2   Espinacas salteadas con cebolla caramelizada y crema
CAZUELA DE VERDURAS
290,00 TL
CAZUELA DE VERDURAS   Perfecta combinación de verduras de temporada y queso mozzarella, cocidas en cazuela de barro
PURÉ DE PATATAS - Para 2
330,00 TL
PURÉ DE PATATAS - Para 2   Puré de patatas con cebolla caramelizada, leche, mantequilla y queso mozzarella
ORELLANAS A LA PARRILLA - Para 2
360,00 TL
ORELLANAS A LA PARRILLA - Para 2   Cultivadas en las cuevas de Capadocia y servidas con condimentos especiales y aceite de oliva
 ENSALADAS 
ENSALADA CON REMOLACHA ASADA Y SEMILLAS DE CHÍA - Para 2
350,00 TL
ENSALADA CON REMOLACHA ASADA Y SEMILLAS DE CHÍA - Para 2   Rúgula fresca, remolacha asada, naranjas, semillas de chía, arándanos secos y salsa especial del chef
ENSALADA VERDE FRESCA - Para 2
300,00 TL
ENSALADA VERDE FRESCA - Para 2   Tomates cherry, lechuga, pepinos, pimentones, rúgula, especias de 120 tipos de hierbas de montaña y salsa especial del chef
ENSALADA DE RÚGULA CON QUESO - Para 2
350,00 TL
ENSALADA DE RÚGULA CON QUESO - Para 2   Ensalada de rúgula con tomates cherry, trigo hervido, queso rústico curado y salsa del chef
ENSALADA DEL CHEF - Para 2
350,00 TL
ENSALADA DEL CHEF - Para 2   Verduras de temporada, lechuga roja y verde, cebolla roja marinada, maíz, granada, nuez y salsa especial del chef
 PLATOS PRINCIPALES 
PLATOS PRINCIPALES - Para 2* 700gr*
1800,00 TL
PLATOS PRINCIPALES - Para 2* 700gr*   ES Costillas de ternera asada, cocinadas lentamente en horno de carbón durante 8 horas, se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN BRISKET BOARD - Para 2* 700gr*
1900,00 TL
BARBARIAN BRISKET BOARD - Para 2* 700gr*   Pecho de ternera asada cocido lentamente en horno de carbón durante 8 horas, se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN TOMAHAWK STEAK BOARD - Para 2 *900gr *Madurado en seco durante 45 días*
3250,00 TL
BARBARIAN TOMAHAWK STEAK BOARD - Para 2 *900gr *Madurado en seco durante 45 días*   Un clásico indiscutible en el mundo de los bistecs, cocido según su preferencia, se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
TABLA DE MUSLO DE PAVO COCIDO LENTAMENTE - 900gr
1350,00 TL
TABLA DE MUSLO DE PAVO COCIDO LENTAMENTE - 900gr   Muslo de pavo cocido lentamente en horno de carbón, se sirve con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
CARRÉ DE CORDERO A LA PARRILLA (se sirve en 45 minutos) - 1700gr*
3500,00 TL
CARRÉ DE CORDERO A LA PARRILLA (se sirve en 45 minutos) - 1700gr*   Se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN FEAST BOARD - Para 2
3750,00 TL
BARBARIAN FEAST BOARD - Para 2   Para aquellos que quieren probar más. Dos tipos de salchichas de carne especiales, asado, pecho, 2 codornices a la parrilla con tomillo y se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN BOARD DE SALCHICHAS - Para 2
1650,00 TL
BARBARIAN BOARD DE SALCHICHAS - Para 2   4 tipos de salchichas a la parrilla con salsas especiales del chef y se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
CODORNICES EN ESPADA CON TOMILLO Y ALBAHACA - 4 piezas
1400,00 TL
CODORNICES EN ESPADA CON TOMILLO Y ALBAHACA - 4 piezas   4 codornices cocinadas con un método especial, se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
PATO ASADO MARINADO (se sirve en 45 minutos)
3150,00 TL
PATO ASADO MARINADO (se sirve en 45 minutos)   Se sirve con salsas especiales del chef y con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
CONEJO ASADO EN HORNO DE CARBÓN CON SALSA DE AJO Y MANTEQUILLA (se sirve en 45 minutos)
3300,00 TL
  Se sirve con salsas especiales del chef y con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN BRISKET SANDWİCH
580,00 TL
BARBARIAN BRISKET SANDWİCH   200 gramos de pecho de ternera cocido lentamente entre dos rebanadas de pan integral hechos a mano con pepinillos encurtidos y salsa especial
BARBARIAN GULASH MEDIEVAL
800,00 TL
BARBARIAN GULASH MEDIEVAL   Una combinación de cebolla, ajo, apio, zanahorias y carne cocida lentamente con caldo de huesos
BARBARIAN VEGAN BOARD
750,00 TL
BARBARIAN VEGAN BOARD   Se sirven con asado de berenjena, zucchinis, zanahorias, pimentones rojos, patatas, tomates cherry, champiñones y salsa vegana especial
 COMIDAS POR ENCARGO 
CORDERO ASADO AL ESPETO
 
OCA ASADA
 
PAVO RELLENO CON ARROZ Y VERDURAS, COCIDO EN HORNO DE CARBÓN
 
PALETA DE CORDERO, COCIDA EN HORNO DE CARBÓN
 
 MENU DE NIÑOS 
SALCHICHA DE TERNERA ARTESANAL CON PURÉ DE PATATAS CREMOSO
550,00 TL
SALCHICHA DE TERNERA ARTESANAL CON PURÉ DE PATATAS CREMOSO  
SANDWICH “PEQUEÑO BÁRBARO”
420,00 TL
SANDWICH “PEQUEÑO BÁRBARO”   100 g de pecho de ternera, pepinillos en vinagre y salsa especial del chef en pan integral casero
“PIRULETA” DE POLLO
480,00 TL
“PIRULETA” DE POLLO   Muslos de pollo con patatas al horno
 POSTRES 
SORBETE DE FRUTOS ROJOS
250,00 TL
SORBETE DE FRUTOS ROJOS  
CRUMBLE DE MANZANA CON CREMA PASTELERA DE VAINILLA Y CARAMELO
290,00 TL
CRUMBLE DE MANZANA CON CREMA PASTELERA DE VAINILLA Y CARAMELO  
TARTA DE QUESO ESPAÑOLA CON SALSA DE CHOCOLATE
320,00 TL
TARTA DE QUESO ESPAÑOLA CON SALSA DE CHOCOLATE  
PLATO DE FRUTAS
750,00 TL
PLATO DE FRUTAS  
 ESPECIALIDADES DE INVIERNO 
SAHLEP
150,00 TL
 
CHOCOLATE CALIENTE
175,00 TL
 
VINO CALIENTE
450,00 TL
 
 BEBIDAS SIN ALCOHOL 
COCA COLA
85,00 TL
 
SPRİTE
85,00 TL
 
FANTA
85,00 TL
 
TONİC
110,00 TL
 
RED BULL
110,00 TL
 
ICE TEA
85,00 TL
 
AGUA MINERAL
85,00 TL
 
AGUA
85,00 TL
 
AYRAN
85,00 TL
 
JUGO DE NARANJA Y GRANADA
250,00 TL
 
FRESHLY SQUEEZED POMEGRANATE JUICE
300,00 TL
 
JUGO DE UVA
150,00 TL
 
 BEBIDAS CALIENTES 
CAFÉ TURCO
120,00 TL
 
TÉ TURCO
100,00 TL
 
TÉ DE HIERBAS
100,00 TL
 
TÉ VERDE
100,00 TL
 
CAFÉ FILTRADO
120,00 TL
 
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