Carnes secas, Pastrami (carne de res curada secada al aire), pechuga de pavo curada con la perfecta combinación de verduras marinadas
TABLA DE CARNES FRÍAS - Para 2
1100,00 TL
Carnes secas, Pastrami (carne de res curada secada al aire), pechuga de pavo curada con la perfecta combinación de verduras marinadas
TABLA DE QUESOS - Para 2
1000,00 TL
4 tipos de quesos cuidadosamente seleccionados, acompañados de miel en panal, chutney y frutas secas locales
TABLA DE QUESOS - Para 2
1000,00 TL
4 tipos de quesos cuidadosamente seleccionados, acompañados de miel en panal, chutney y frutas secas locales
TABLA DE QUESOS CON CARNES SECAS - Para 2
1450,00 TL
4 tipos de quesos cuidadosamente seleccionados, acompañados de carne curada, frutas frescas de temporada y frutas secas
TABLA DE QUESOS CON CARNES SECAS - Para 2
1450,00 TL
4 tipos de quesos cuidadosamente seleccionados, acompañados de carne curada, frutas frescas de temporada y frutas secas
TABLA DE CRUDITÉS DE VERDURAS - Para 2
600,00 TL
Acompañada con salsa de yogurt
TABLA DE CRUDITÉS DE VERDURAS - Para 2
600,00 TL
Acompañada con salsa de yogurt
QUESO AHUMADO DE HEBRA
225,00 TL
Servido con limón fresco
QUESO AHUMADO DE HEBRA
225,00 TL
Servido con limón fresco
SOPAS
SOPA DE CARNE
390,00 TL
Cocinada lentamente en fuego de leña con trozos de carne, apio y zanahoria
SOPA DE CARNE
390,00 TL
Cocinada lentamente en fuego de leña con trozos de carne, apio y zanahoria
SOPA DE VERDURAS
275,00 TL
Perfecta combinación de verduras asadas al carbón y condimentos
SOPA DE VERDURAS
275,00 TL
Perfecta combinación de verduras asadas al carbón y condimentos
ENTRADAS CALIENTES
ESPINACAS SALTEADAS - Para 2
290,00 TL
Espinacas salteadas con cebolla caramelizada y crema
ESPINACAS SALTEADAS - Para 2
290,00 TL
Espinacas salteadas con cebolla caramelizada y crema
CAZUELA DE VERDURAS
290,00 TL
Perfecta combinación de verduras de temporada y queso mozzarella, cocidas en cazuela de barro
CAZUELA DE VERDURAS
290,00 TL
Perfecta combinación de verduras de temporada y queso mozzarella, cocidas en cazuela de barro
PURÉ DE PATATAS - Para 2
330,00 TL
Puré de patatas con cebolla caramelizada, leche, mantequilla y queso mozzarella
PURÉ DE PATATAS - Para 2
330,00 TL
Puré de patatas con cebolla caramelizada, leche, mantequilla y queso mozzarella
ORELLANAS A LA PARRILLA - Para 2
360,00 TL
Cultivadas en las cuevas de Capadocia y servidas con condimentos especiales y aceite de oliva
ORELLANAS A LA PARRILLA - Para 2
360,00 TL
Cultivadas en las cuevas de Capadocia y servidas con condimentos especiales y aceite de oliva
ENSALADAS
ENSALADA CON REMOLACHA ASADA Y SEMILLAS DE CHÍA - Para 2
350,00 TL
Rúgula fresca, remolacha asada, naranjas, semillas de chía, arándanos secos y salsa especial del chef
ENSALADA CON REMOLACHA ASADA Y SEMILLAS DE CHÍA - Para 2
350,00 TL
Rúgula fresca, remolacha asada, naranjas, semillas de chía, arándanos secos y salsa especial del chef
ENSALADA VERDE FRESCA - Para 2
300,00 TL
Tomates cherry, lechuga, pepinos, pimentones, rúgula, especias de 120 tipos de hierbas de montaña y salsa especial del chef
ENSALADA VERDE FRESCA - Para 2
300,00 TL
Tomates cherry, lechuga, pepinos, pimentones, rúgula, especias de 120 tipos de hierbas de montaña y salsa especial del chef
ENSALADA DE RÚGULA CON QUESO - Para 2
350,00 TL
Ensalada de rúgula con tomates cherry, trigo hervido, queso rústico curado y salsa del chef
ENSALADA DE RÚGULA CON QUESO - Para 2
350,00 TL
Ensalada de rúgula con tomates cherry, trigo hervido, queso rústico curado y salsa del chef
ENSALADA DEL CHEF - Para 2
350,00 TL
Verduras de temporada, lechuga roja y verde, cebolla roja marinada, maíz, granada, nuez y salsa especial del chef
ENSALADA DEL CHEF - Para 2
350,00 TL
Verduras de temporada, lechuga roja y verde, cebolla roja marinada, maíz, granada, nuez y salsa especial del chef
PLATOS PRINCIPALES
PLATOS PRINCIPALES - Para 2* 700gr*
1800,00 TL
ES Costillas de ternera asada, cocinadas lentamente en horno de carbón durante 8 horas, se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
PLATOS PRINCIPALES - Para 2* 700gr*
1800,00 TL
ES Costillas de ternera asada, cocinadas lentamente en horno de carbón durante 8 horas, se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN BRISKET BOARD - Para 2* 700gr*
1900,00 TL
Pecho de ternera asada cocido lentamente en horno de carbón durante 8 horas, se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN BRISKET BOARD - Para 2* 700gr*
1900,00 TL
Pecho de ternera asada cocido lentamente en horno de carbón durante 8 horas, se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN TOMAHAWK STEAK BOARD - Para 2 *900gr *Madurado en seco durante 45 días*
3250,00 TL
Un clásico indiscutible en el mundo de los bistecs, cocido según su preferencia, se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN TOMAHAWK STEAK BOARD - Para 2 *900gr *Madurado en seco durante 45 días*
3250,00 TL
Un clásico indiscutible en el mundo de los bistecs, cocido según su preferencia, se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
TABLA DE MUSLO DE PAVO COCIDO LENTAMENTE - 900gr
1350,00 TL
Muslo de pavo cocido lentamente en horno de carbón, se sirve con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
TABLA DE MUSLO DE PAVO COCIDO LENTAMENTE - 900gr
1350,00 TL
Muslo de pavo cocido lentamente en horno de carbón, se sirve con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
CARRÉ DE CORDERO A LA PARRILLA (se sirve en 45 minutos) - 1700gr*
3500,00 TL
Se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
CARRÉ DE CORDERO A LA PARRILLA (se sirve en 45 minutos) - 1700gr*
3500,00 TL
Se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN FEAST BOARD - Para 2
3750,00 TL
Para aquellos que quieren probar más. Dos tipos de salchichas de carne especiales, asado, pecho, 2 codornices a la parrilla con tomillo y se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN FEAST BOARD - Para 2
3750,00 TL
Para aquellos que quieren probar más. Dos tipos de salchichas de carne especiales, asado, pecho, 2 codornices a la parrilla con tomillo y se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN BOARD DE SALCHICHAS - Para 2
1650,00 TL
4 tipos de salchichas a la parrilla con salsas especiales del chef y se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN BOARD DE SALCHICHAS - Para 2
1650,00 TL
4 tipos de salchichas a la parrilla con salsas especiales del chef y se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
CODORNICES EN ESPADA CON TOMILLO Y ALBAHACA - 4 piezas
1400,00 TL
4 codornices cocinadas con un método especial, se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
CODORNICES EN ESPADA CON TOMILLO Y ALBAHACA - 4 piezas
1400,00 TL
4 codornices cocinadas con un método especial, se sirven con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
PATO ASADO MARINADO (se sirve en 45 minutos)
3150,00 TL
Se sirve con salsas especiales del chef y con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
PATO ASADO MARINADO (se sirve en 45 minutos)
3150,00 TL
Se sirve con salsas especiales del chef y con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
CONEJO ASADO EN HORNO DE CARBÓN CON SALSA DE AJO Y MANTEQUILLA (se sirve en 45 minutos)
3300,00 TL
Se sirve con salsas especiales del chef y con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
CONEJO ASADO EN HORNO DE CARBÓN CON SALSA DE AJO Y MANTEQUILLA (se sirve en 45 minutos)
3300,00 TL
Se sirve con salsas especiales del chef y con asado de cebollas, ajo, pimentones rojos, patatas, champiñones y tomates cherry
BARBARIAN BRISKET SANDWİCH
580,00 TL
200 gramos de pecho de ternera cocido lentamente entre dos rebanadas de pan integral hechos a mano con pepinillos encurtidos y salsa especial
BARBARIAN BRISKET SANDWİCH
580,00 TL
200 gramos de pecho de ternera cocido lentamente entre dos rebanadas de pan integral hechos a mano con pepinillos encurtidos y salsa especial
BARBARIAN GULASH MEDIEVAL
800,00 TL
Una combinación de cebolla, ajo, apio, zanahorias y carne cocida lentamente con caldo de huesos
BARBARIAN GULASH MEDIEVAL
800,00 TL
Una combinación de cebolla, ajo, apio, zanahorias y carne cocida lentamente con caldo de huesos
BARBARIAN VEGAN BOARD
750,00 TL
Se sirven con asado de berenjena, zucchinis, zanahorias, pimentones rojos, patatas, tomates cherry, champiñones y salsa vegana especial
BARBARIAN VEGAN BOARD
750,00 TL
Se sirven con asado de berenjena, zucchinis, zanahorias, pimentones rojos, patatas, tomates cherry, champiñones y salsa vegana especial
COMIDAS POR ENCARGO
CORDERO ASADO AL ESPETO
CORDERO ASADO AL ESPETO
OCA ASADA
OCA ASADA
PAVO RELLENO CON ARROZ Y VERDURAS, COCIDO EN HORNO DE CARBÓN
PAVO RELLENO CON ARROZ Y VERDURAS, COCIDO EN HORNO DE CARBÓN
PALETA DE CORDERO, COCIDA EN HORNO DE CARBÓN
PALETA DE CORDERO, COCIDA EN HORNO DE CARBÓN
MENU DE NIÑOS
SALCHICHA DE TERNERA ARTESANAL CON PURÉ DE PATATAS CREMOSO
550,00 TL
SALCHICHA DE TERNERA ARTESANAL CON PURÉ DE PATATAS CREMOSO
550,00 TL
SANDWICH “PEQUEÑO BÁRBARO”
420,00 TL
100 g de pecho de ternera, pepinillos en vinagre y salsa especial del chef en pan integral casero
SANDWICH “PEQUEÑO BÁRBARO”
420,00 TL
100 g de pecho de ternera, pepinillos en vinagre y salsa especial del chef en pan integral casero
“PIRULETA” DE POLLO
480,00 TL
Muslos de pollo con patatas al horno
“PIRULETA” DE POLLO
480,00 TL
Muslos de pollo con patatas al horno
POSTRES
SORBETE DE FRUTOS ROJOS
250,00 TL
SORBETE DE FRUTOS ROJOS
250,00 TL
CRUMBLE DE MANZANA CON CREMA PASTELERA DE VAINILLA Y CARAMELO
290,00 TL
CRUMBLE DE MANZANA CON CREMA PASTELERA DE VAINILLA Y CARAMELO